Jugó en Gimnasia y Esgrima La Plata hasta el Torneo Apertura 2006.
A principios del año 2007 un grupo inversor compró su pase por 3 millones de Dólares y lo cedió a Racing Club para el Torneo Clausura 2007.
En 2008 fue fichado por Newell's Old Boys pero por problemas con Ricardo Caruso Lombardi, el entrenador del primer equipo en ese momento, se fue del mismo.
Disputó sólo los primeros partidos del Torneo Clausura de 2009 por sufrir una grave lesión, pero sin embargo se coronó campeón con Vélez en dicho certamen.
Villa San Carlos En condición de jugador libre, Nicolás Cabrera fichó para el Club Atlético Villa San Carlos, elenco que milita en la Primera B del fútbol argentino.