Handwerker, fue un empleado del stand de Charles Feltman.

Nathan fue convencido por Eddie Cantor y Jimmy Durante que hiciese su propio negocio: lo que le puso en competición con su antiguo jefe.

Handwerker puso su stand a pocos metros de Feltman.

Hizo que sus empleados se vistieran como doctores para que dieran la idea al público de comer una salchicha era algo sano.

Cada año, desde 2005, se abre una competición por comer perritos calientes denominada Nathan's Hot Dog Eating Contest que llega a televisarse en el show The Big Eat.