[1] Este pez, a diferencia de otras pirañas, es exclusivamente herbívoro.
Su gran tamaño y su dentición son utilizados para masticar plantas (ha habido ocasionales casos de mordisqueos a humanos, pero no se consideran de ninguna manera ni peligrosas ni agresivas).
El nombre específico, sauron , hace referencia al personaje de El Señor de los Anillos de J. R. R. Tolkien y se debe a la forma elíptica del cuerpo y a la franja vertical mediana negra, que lo hace parecer un ojo.
Se descubrió cuando un equipo de biólogos estaban investigando el Amazonas, y encontraron la piraña, no descrita hasta entonces.
Según publican en su trabajo recogido en la revista Neotropical Ichthyology, el estudio buscaba arrojar luz sobre las pirañas y sus parientes, que son famosas por ser difíciles de distinguir a medida que cambian de apariencia a lo largo de su vida.