El Museo dell'olivo y dell'olio (Museo del olivo y del aceite de oliva) es un museo privado especializado, situado en Torgiano (Italia), en ambientes que han sido sede de un frantoio (lugar donde se produce el aceite de oliva), en activo hasta los años 60 del siglo XX.

Tablas botánicas que representan las diversas variedades de olivos difusas en Umbría introducen la sección en la que se señalan las características botánicas de la planta, las técnicas tradicionales y los sistemas que innovan su cultivo.

El recorrido continúa con la exploración del tema mitológico: un alabastro ático de figuras rojas, atribuible a Pittore della Fonderia (sec.

[2]​ Las otras piezas expuestas justifican la acción civilizadora de la diosa –depositaria del saber tecnológico– en el ámbito doméstico femenino, agrícola, naval y bélico.

El complejo de significados simbólicos que, por derivación directa del anterior, confiere al olivo y al aceite de oliva valor sacro, poderes mágicos y terapéuticos, es documentado en la última sala del recorrido expositivo.