Volz comenzó su carrera en el SpVg Bürbach 09 y en las categorías inferiores del FC Schalke 04.
Fue descubierto a los 16 años por los ojeadores del Arsenal FC mientras jugaba en la selección juvenil de Alemania.
Tras marcar el gol donó 15 000 libras repartidas en partes iguales a tres entidades benéficas.
[4] Durante los siguientes meses entrenó de forma ocasional con el Queens Park Rangers y el Schalke 04.
La posición de lateral derecho está cubierta en la Mannschaft por jugadores como Philipp Lahm, Clemens Fritz, Arne Friedrich y Andreas Hinkel.