Condujo junto con Olivia Peralta The Fabulist, del canal E Latinoamérica, que se enfoca en tendencias y estilos de vida.
[4] Inspirada siempre en su ejemplo, trabajó como asistente de él en varios proyectos ambientales, congresos y conferencias desde muy pequeña.
Empezó a estudiar Ciencia Política en la Universidad De Los Andes y viajó a Maryland, Estados Unidos, donde continuó con sus estudios y trabajó en una ONG llamada Environmental Solutions, donde estuvo encargada del proyecto para web de la enciclopedia Áreas Marítimas Del Caribe en su edición digital en español.
Fonseca presentó en el canal Discovery Travel & Living un programa que en el que visitó distintos lugares en Latinoamérica y dio a conocer estilos de vida, viajes, hoteles boutiques, spas y hoteles de lujo.
Ese mismo año fue invitada de jurado por el canal Glitz para Project Runway Latin America.
[11] Mónica Fonseca ha sido vocera e imagen de marcas y firmas como Huggies, Mother Care, Pepa Pombo, Amelia Toro, Pink Filosofy, Apple, Almacenes Éxito, UNE, Pantene, L'Oréal, Despegar.com, BlackBerry, Seven-Seven Belier, Rowenta, Listerine, Ministerio de Trabajo y Adriana Arango.