Fundado por voluntad del rey Jaime I el Conquistador en 1240.
Su relevancia histórica viene por el hecho de que en este lugar se libró en 1237 la confrontación definitiva para la conquista de Valencia, la Batalla del Puig.
[1] El monasterio sigue realizando oficios religiosos, también se puede visitar alguna estancias del edificio como los claustros, el salón Real, el salón Gótico de Jaime I y la reproducción de la espada del Rey Jaime I.
En su interior se encuentra el Museo Nacional de la Imprenta y Obra Gráfica, con salas ambientadas en los pequeños talleres de imprenta artesanal del siglo XV.
Tal como relata el «Llibre dels Fets» en la colina frente a la cual se encuentra el monasterio se situaba el castillo de Enesa, fortaleza musulmana clave en la conquista de Balansiya (Valencia).