Para garantizar y asegurar la seguridad alimentaria, se crea en septiembre de 2004 el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación con el principal objetivo de velar por el cumplimiento al acceso a la canasta alimentaria, a precios justos y de calidad.
Es así como este organismo comienza a implementar políticas en materia de comercio, industria, mercadeo y distribución de alimentos, a través de la regulación, formulación, seguimiento y evaluación del Estado en este sector.
Bajos las políticas diseñadas por el presidente Hugo Chávez, el 2004 se alza además con las Casas de Alimentación, las cuales cumplirían el papel de atender las zonas de extrema pobreza y desnutrición infantil.
Bajo los lineamientos del entonces presidente Hugo Chávez, en 2007 se lanza la Misión Alimentación como base ideológica de la seguridad alimentaria.
Más tarde, en el mismo año se suma al equipo Venezolana de Alimentos (Venalcasa), dirigida especialmente al empaquetamiento de alimentos.