Nació en España pero a los 12 años se mudó a Francia.

[1]​ Realizó estudios de periodismo en París, donde comenzó a escribir influenciada por autores como Anaïs Nin, Federico García Lorca y Simone de Beauvoir, entre otros.

Sus novelas relatan la España de la Guerra Civil y de la posguerra, presentando la vida de la mujer y la locura de las mujeres.

Deambrosis siempre ha estado en contacto con la literatura, como jurado de premios de escritura y con sus talleres literarios.

Ganó el 'Prix du Printemps du Roman' en 2015 con la obra L’étrange apparition de Tecla Osorio.