Se alza en la plaza del Val, junto a la iglesia de San Benito el Real.

Está inspirado en Les Halles de París, y fue construido entre los años 1878 y 1882, con proyecto del arquitecto Joaquín Ruiz Sierra.

La construcción original se llevó a cabo entre los años 1878 y 1882, con proyecto del arquitecto Joaquín Ruiz Sierra.

No volvería a sufrir ningún cambio en su aspecto hasta 1982, cuando fue restaurado por completo.

Durante el verano de 2013 se construyó en la cercana plaza del Poniente un mercado provisional para trasladar la actividad del mercado durante las obras de una nueva reforma en profundidad.