Esto se debe a que muchos de los productos se cultivan o fabrican fuera de la ciudad.
El mercado es también el lugar más común para que los campesinos o los pueblos indígenas realicen sus negocios en Sucre.
La mayor parte del mercado funciona con puestos móviles, semimóviles y de construcción ligera que se encuentran directamente en la calle.
El tráfico del mercado varía durante la semana, siendo los sábados son los más populares.
[1] Las calles aledañas al mercado funcionan como infraestructura para el comercio mayorista de alimentos agropecuarios.