La Mayetería es un tipo de agricultura tradicional en minifundios característico de los municipios gaditanos de Rota y Trebujena, en Andalucía.
Al agricultor que practica la mayetería se le denomina "malleto",[1] término recogido por el diccionario de la Real Academia Española en el sentido que se usa en la vecina localidad de Sanlúcar de Barrameda y Trebujena, ligeramente distinto al usado en Rota.
Tradicionalmente, los productos de la huerta roteña, fruto de la mayetería, han tenido gran renombre (a veces productos autóctonos de escasa producción[2]).
Los usos y costumbres relacionados con esta práctica agrícola, así como el tipo humano vinculada a la misma, están en claro retroceso frente a la urbanización y a la reconversión de las actividades económicas tradicionales no especulativas.