Nació en Liverpool, hija única de Joseph Cox, un camarero asistente, y Florence Barrett.
Maureen concurría con mucha frecuencia al Cavern Club, donde los Beatles tocaban a menudo.
Al entrar a la banda el nuevo baterista Ringo Starr, hubo atracción entre ellos.
Sólo unos pocos ejemplares fueron copiados antes de que la cinta original fuera destruida.
Pattie Boyd, en su libro Wonderful Tonight, menciona una relación entre su esposo de entonces, George Harrison, y Mo, que sucedió en la misma casa de los Starkey en la cual estaban las dos parejas reunidas.
Tras el divorcio, Maureen se fue dedicando de lleno a sus hijos sin perder el contacto y las buenas relaciones con su exesposo.
[1] Ella había recibido recientemente la médula ósea de su hijo Zak.
Sus cuatro hijos, su madre, su esposo Isaac Tigrett y su exesposo Ringo Starr estaban a su lado cuando ocurrió el deceso.