Mathias Kvistgaarden

[3]​[1]​ Dos años más tarde, se unió a la academia juvenil de Brøndby IF en la categoría sub-13,[1]​ en parte debido a la estrecha relación de la familia Kvistgaarden con el ex entrenador en jefe del Brøndby, Thomas Frank.[3]​ Al mismo tiempo, se matriculó como alumno en la Brøndbyvester Skole ubicada a menos de un kilómetro del club, siendo su plato fuerte la educación física.[3]​ Fue ascendido al equipo sub-19 en el verano de 2019 y anotó nueve goles en 14 partidos en su campaña en la liga sub-19.[5]​[6]​ Durante el partido, que Brøndby perdió 2-0, hizo su debut como suplente en el minuto 73 sustituyendo a Mikael Uhre.[19]​ Marcó su primer gol con la selección sub-21 diez días después contra Turquía, al meter el balón en el segundo palo tras una asistencia de Gustav Isaksen.