Salvador Massó Palau trajo en 1816 hasta Bueu a siete franceses que conocían el proceso industrial de los salazones.
Entre ellos estaba Pascual Dargenton Lafont, con el que crea la primera fábrica de conservas, llamada La Perfección.
Posteriormente, Gaspar, José María y Antonio Massó García propician el gran despegue de la empresa.
Creando de esta manera un grupo conservero con grandes hitos y un extraordinario saber hacer adquirido durante décadas.
Varias exposiciones muestran el alcance de su obra, destacando la organizada en el año 2013 en el Museo Massó.
Almejas, berberechos, mejillones, bonito del norte, atún, sardinas y filetes de anchoa.