Dichas tortas se toman mojadas en chocolate caliente, aunque hay diversas variaciones dependiendo del hogar y las tradiciones familiares.
Es una forma de celebrar un último gran banquete antes del comienzo de la Cuaresma, en la cual cada viernes hasta Pascua habrá que hacer abstinencia, es decir, no consumir carne durante esa jornada.
Los ingredientes de las tortas fritas son sencillos, aunque así no tanto su preparación.
Las tortas del reventón se realizan con agua, huevos, harina, levadura y sal, aunque también se le puede añadir leche o canela, a gusto del consumidor.
También es necesario aceite de oliva para freír la masa y azúcar para espolvorear al finalizar.