Gisdol fue un mediocampista cuya trayectoria transcurrió por modestos equipos alemanes.

Debutó con el SC Geislingen en 1987, y tras pasar por el SSV Reutlingen, volver al SC Geislingen y fichar por el FC Pforzheim, se retiró con el SpVgg Au/Iller en 1996.

Gisdol comenzó su carrera como entrenador en 1997, al frente del TSG Salach.

Posteriormente dirigió a varios modestos equipos alemanes, incluyendo a dos filiales: el VfB Stuttgart II y el TSG 1899 Hoffenheim II.

[3]​ La Bundesliga 2013-14 fue mucho menos sufrida, ya que el Hoffenheim terminó como 9.º clasificado.