En 2020 se convirtió en la primera mujer trans catedrática de España.

[1]​[2]​ Nacida como Joseba Aitor Echebarría Sáenz, estudió Derecho en la Universidad de Deusto y se doctoró en la Universidad de Valladolid con una tesis titulada El contrato de franquicia: delimitación y contenido de las relaciones internas.

Desde 2020 logró acreditarse como catedrática, lo que la convierte en la primera mujer abiertamente trans en conseguir la acreditación a cátedra en España.

[4]​[5]​ Es autora y/o coordinadora de ocho libros, más de sesenta artículos en revistas científicas y capítulos de libros, ha participado en once proyectos de investigación, once convenios y en multitud de conferencias, cursos y seminarios sobre diversos temas jurídicos.

Ha colaborado en numerosos foros nacionales e internacionales en materia de identidad.