En un primer momento siguió la carrera militar, pero la abandonó para dedicarse por completo a la música.

El mismo año compuso y estrenó con éxito una de las primeras zarzuelas modernas: Jeroma la Castañera.

Su última estancia andaluza la hizo en Cádiz, donde dirigió dos teatros y compuso otra de sus zarzuelas más celebradas, El tío Caniyitas.

Los últimos años de su vida transcurrieron en Madrid, donde fue profesor del Conservatorio y ocupó diversos cargos políticos.

Mariano Soriano Fuertes como musicólogo realizó diversas investigaciones y publicó varios escritos.