Monfort estuvo 50 años dedicado a la investigación clínica y divulgación de los trastornos del lenguaje y de la comunicación y fue autor de numerosas publicaciones sobre patología del lenguaje, así como de abundante material didáctico.

[4]​[5]​ Fue figura de referencia en diversos simposios especializados,[6]​[7]​[8]​[9]​ ha impartido numerosas formaciones y cursos en España, América Latina, países francófonos de Europa y colabora asiduamente con diversas universidades de España, Francia, Suiza, Bélgica, Canadá, Argentina, Colombia, Chile y México.

[10]​ Desde 1975 dirigió el centro de logopedia "Entender y Hablar",[11]​ asociación de padres de niños y niñas que tiene como principales objetivos la reeducación auditiva y la reeducación del lenguaje y fue cofundador, junto con Adoración Juárez Sánchez, del Colegio Tres Olivos,[12]​ centro de referencia en la atención preferente de alumnos con discapacidad auditiva que ha recibido numerosas distinciones y reconocimientos.

Hasta su fallecimiento[17]​ residió en Madrid con su esposa, Adoración Juárez Sánchez, también destacada logopeda, colaboradora en muchas de sus publicaciones y directora del Colegio Tres Olivos de Madrid.

Su hija Isabelle Monfort Juárez es psicóloga especialista en Trastorno específico del lenguaje y es autora de publicaciones sobre trastornos en la comunicación y el lenguaje.