Manuel Zúñiga Fernández , más conocido como Zúñiga, fue fichado por el R. C. D. Español cuando contaba con 19 años procedente del Calvo Sotelo de Puertollano cuando ya era internacional juvenil y miembro de la selección española sub-21.
En la temporada 1980-81 fue cedido al Cádiz C. F.,con el que consiguió el ascenso a la primera división,[2] para volver la siguiente temporada al R. C. D. Español.
En agosto de 2010, fichó como entrenador del Écija Balompié, club en el que se retiró como futbolista.
La temporada 2011-12 entrenó al C. D. Puertollano, donde comenzó como jugador.
[3] En 2012 se convierte en entrenador del Club Deportivo San Roque de Lepe, club que militaba en el Grupo 4.º de Segunda División B.