En 1978 se unió a Juan Rosa, El Pulga, para formar el conjunto humorístico Dúo Sacapuntas.En 2004 regresó a Un, dos, tres... responda otra vez interpretando el personaje "La viuda de Paco", con sus dos hijas, Tati y Quieti.En la actualidad, y desde mayo de 2020, presenta en Canal Sur la versión andaluza del concurso Atrápame si puedes, emitido por distintas televisiones autonómicas.Igualmente, compagina sus intervenciones televisivas con diferentes actuaciones en teatros, salas y fiestas populares en municipios.Manolo Sarria destaca por ser una persona que siempre ha colaborado en diferentes eventos del pueblo, desde fiestas escolares hasta eventos benéficos y deportivos como por ejemplo el campeonato de Radiocontrol, siendo el principal promotor de su construcción con la ayuda del alcalde.
