[1]​[2]​[3]​[4]​[5]​ Hacia 1989, comenzó a practicar gimnasia rítmica en el Club Atlético Montemar de Alicante.

[nota 2]​ Desde entonces, todas las medallas que obtuvo en competiciones oficiales fueron conseguidas como miembro del conjunto español.

[13]​ No volvería a la televisión hasta 2005, cuando RTVV la contrató para ponerse al frente de otro espacio deportivo, Esport divertit.

Es además, junto con Marta Baldó, Bito Fuster y Lorea Elso, la gimnasta rítmica española con más medallas en Mundiales, con un total de 8.

Al poco tiempo, con 10 años de edad, entró en la cantera del Club Atlético Montemar, club alicantino del que han surgido otras gimnastas españolas importantes como Carolina Pascual o Marta Baldó.

Este conjunto estaba formado por Estela, Marta Baldó, Verónica Lillo, Lucía Melendo, Jéssica Salido, Montserrat Soria y Marina Zaragoza.

[6]​ El conjunto español de gimnasia rítmica de ese año estaba integrado también por las gimnastas Marta Baldó, Lorena Barbadillo, Paula Cabo, Regina Guati y Amaia Uriondo, con Violeta Giménez y María Pardo como suplentes.

Además, aunque no fueron convocadas ese año, se encontraban en el conjunto Maider Esparza y Lucía Fernández Haro.

[30]​[31]​ Desde finales de 1994 hasta comienzos de 1995 se fueron incorporando al conjunto gimnastas como Dilayla Romeo, Estíbaliz Martínez, Tania Lamarca y Nuria Cabanillas, permaneciendo Estela, Marta Baldó, María Pardo y Maider Esparza.

Además, en la final del mixto de 3 pelotas y 2 cintas también obtendrían la sexta plaza.

Ese tercer lugar también les dio la clasificación para las finales por aparatos que se disputarían en la jornada posterior.

Ese año se incorporó Lorena Guréndez, que en mayo, poco antes del torneo preolímpico disputado en Zaragoza, pasaría a ser titular del conjunto en el ejercicio de 3 pelotas y 2 cintas debido a la retirada de María Pardo.

La selección nacional acudió a la cita olímpica con un conjunto integrado por ella, Marta Baldó, Nuria Cabanillas, Lorena Guréndez, Tania Lamarca y Estíbaliz Martínez.

Finalmente el conjunto español se clasificó para la final en segunda posición con una nota acumulada de 38 966, a solo 50 milésimas del primer puesto, que sería en esa ocasión para el conjunto búlgaro.

Giménez logró además ser en ese momento el 7.º deportista español más joven en conseguir una medalla olímpica, al hacerlo con 17 años y 126 días.

[57]​[58]​ Al igual que el resto de la final olímpica, fue narrada para dicho canal por la periodista Paloma del Río.

María había abandonado la concentración del equipo en mayo, dos meses antes de la cita olímpica, debido a que no pudo soportar la presión a la que se vio sometido el conjunto en esa época.

[63]​[64]​ Posteriormente, las integrantes del conjunto español se desplazaron a Tokio para participar en la Epson Cup, donde obtuvieron la medalla de plata.

[65]​ Hasta final de año, el conjunto seguiría participando en numerosas exhibiciones por toda España en ciudades como Alicante, Palencia, Vitoria, Sevilla o Burgos.

La última tuvo lugar el 22 de diciembre en Pamplona, donde fue homenajeada Maider Esparza en su despedida del equipo.

[nota 12]​[32]​ María Fernández era desde diciembre la nueva seleccionadora nacional, tras la marcha de Emilia Boneva, que había sido operada en noviembre del corazón.

[77]​ En mayo de 1998, Estela, Marta, Tania y Estíbaliz, fueron invitadas por la Federación a asistir al Campeonato del Mundo de Sevilla, donde se reencontraron además con Nuria y Lorena, que aún pertenecían al conjunto nacional.

Tras la celebración de las Olimpiadas, la Federación no reconocía ese premio, por lo que las gimnastas, instadas por la periodista Cristina Gallo, decidieron denunciar el caso en el Consejo Superior de Deportes y acudir a un abogado.

Nuria Cabanillas y Lorena Guréndez no pudieron asistir a la semana en la que se entrenó el ejercicio, pero sí acudieron al acto.

Junto a Xavo Giménez, estuvo al frente de este programa durante casi dos años.

Ese mismo año comenzó a participar en la empresa StarDreams, integrada por varios destacados deportistas como Almudena Cid, Gervasio Deferr, Antonio Maceda, Julio Salinas, Albert Ferrer, Blanca Fernández Ochoa, Martín Fiz, Amaya Valdemoro, Fernando Romay o Xavi Torres y dedicada principalmente al asesoramiento a directivos y ejecutivos en la mejora del rendimiento laboral.

Según sus propias palabras, tuvo un bloqueo mental causado principalmente porque el concurso comenzó un día antes de lo que la organización del programa había dicho inicialmente a los participantes;[98]​ además, Giménez enfermó de gastroenteritis mientras permanecía en la isla.

[120]​ Al homenaje acudieron también varias exgimnastas de la selección como Carolina Pascual, Almudena Cid, Alba Caride, Ana Bautista, Carolina Malchair, Marta Calamonte, María Eugenia Rodríguez y Ana María Pelaz, así como la jueza internacional Maite Nadal y la coreógrafa del conjunto de Atlanta, Marisa Mateo.

El conjunto nacional júnior realizó además dos exhibiciones durante la gala, que contó igualmente con actuaciones de Carolina Pascual y los participantes del Campus.

[132]​[133]​ La excapitana del conjunto español Ana María Pelaz declaró en una entrevista en 2009 tras su retirada que «cuando vi a la selección en Atlanta '96 me dije: yo quiero ser como ellas».