Luis Ammann se licenció en Letras Modernas, especializado en lingüística en la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina) y filología en la Universidad de La Laguna en Tenerife (España).

En los años 1970 promueve la formación del Synthesis Institute para divulgar el sistema de "autoliberación".

En 1984 fue fundador del Partido Humanista de Argentina (PH), organización de la que fue secretario general durante doce años, desde su fundación hasta 1994, y entre 2001 hasta 2003.

En 1989 fue elegido Vicepresidente para América Latina de la Internacional Humanista, organismo que reúne a los Partidos Humanistas del Mundo, desempeñándose en ese cargo hasta la actualidad.

Ha sido varias veces candidato a diputado nacional por el PH.