Toman su nombre de Los Hermanos Dalton, personajes del cómic protagonizado por Lucky Luke.
Los Hermanos Dalton son hermanos: Josema, Jesús y Carlos Gómez Oneto, junto con sus padres, que a veces les hacen coros y además les dejan sitio para su estudio de grabación, al que llaman la Factoría Dalton.
El grupo fue un trío hasta que en 2001, después de grabar el disco en directo Una noche más, se incorporan Andrés Derqui (Derqui Dalton) a la guitarra eléctrica y Antonio Mateo (Paolo Dalton) del grupo Champagne a la guitarra acústica y los teclados.
Pasaron siete años y después de varias ofertas que no llegaron a buen puerto el grupo decide sacarlo al mercado con su propio sello.
El año 2011 es de nuevo eléctrico y los tres hermanos vuelven a la formación original para presentar su Esperando una señal en directo.