Es una integrante de Economistas Frente a la Crisis EFC.

En mayo de 1998 defendió su tesis doctoral en Historia Económica con el título Familia y mercado.

Desde 2015 dirige también en esta universidad el grupo de investigación PAIDI ECOECOFEM (Economía Ecológica Feminista y Desarrollo).

Concurrió como número 3 en la lista del Partido Socialista Obrero Español.

Ha realizado misiones oficiales del Parlamento europeo a Estados Unidos y Japón para mantener encuentros interparlamentarios de alto nivel sobre avances en cooperación en el nuevo contexto geopolítico de globalización.

También es tertuliana semanal de Canal Sur Radio desde 2008 y colabora puntualmente con otros medios como la Cadena SER, La Sexta o Eldiario.es.

[24]​ Gálvez Muñoz cuenta con más de cien publicaciones científicas, entre las que destacan: