Blaufränkisch
En Hungría la uva es llamada kékfrankos (o también blue frankish) y crece en cierto número de regiones vinícolas, incluyendo Sopron, Villány, Szekszárd y Eger (donde es el principal ingrediente del famoso vino tinto conocido como egri bikavér, que significa sangre de toro, siendo reemplazada a menudo por la uva kadarka).
[1] El nombre alemán lemberger deriva del hecho de que fue importada a Alemania en el siglo XIX desde Limberg, en la Baja Estiria, en la actual Eslovenia y en el entonces imperio Austro-Húngaro.
[6] Aunque la primera aparición oficialmente documentada de la blaufränkisch fue en 1862, cuando fue incluida en una exposición viticultural en Viena, Austria, parece que la uva es mucho más antigua, y quizás se remonta a la Edad Media, cuando era conocida con varios sinónimos de fränkisch.
[7] La blaufränkisch se considera una vid altamente productiva capaz de producir altos rendimientos fácilmente.
Los vinos producidos en esta región, influenciados por el clima cálido y moderado del lago, tienden a ser, como describe el experto en vino Jancis Robinson "más ricos y con más cuerpo", mientras que los suelos arcillosos de los viñedos al sur de lago, en Südburgenland, tienden a producir vinos con notas más picantes.
[7] En Austria la blaufränkisch es una variedad permitida en muchas zonas Districtus Austriae Controllatus (DAC) Los productores de Burgenland tienden a elaborar vinos de cuerpos ligeros y sin madera para la Mittleburgenland DAC Classic, mientras que elaboran vinos con más cuerpo y notas a roble como los Burgenland DAC Reserve.
[7] En la DAC Eisnberg, del sur de Südburgenland, la uva crece en suelos ricos en hierro y tiende a producir un disintivo estilo varietal.
La blaufränkisch debe suponer, al menos, el 85% de la mezcla, estando las uvas St.
En este clima más frío, las regiones vinícolas con blaufränkisch tienden a ser, como describió Robinson, "osado y elegante".
Ahí, donde la uva es conocida a menudo como blauer lemberger o blauer limberger, la uva tiende a dar un vino con un cuerpo más ligero con un nivel de taninos más bajo que el del estilo hecho tradicionalmente en Austria.
[7] La blaufränkisch, conocida allí como frankovka, es la segunda uva tinta más plantada de la República Checa.
Al menos el 9% del viñedo total de Eslovaquia (1742 hectáreas) están plantadas con blaufränkisch.
En los últimos años, las plantaciones de la uva se han expandido hacia el este, en viñedos más cálidos cerca del mar Negro.
[7] En el Nuevo Mundo la blaufränkisch se encuentra en el vino australiano de las Adelaide Hills, donde en una misma zona, Hahndorf Hill, se ha estado cultivando esta variedad durante 20 años para hacer un vino de buen cuerpo.
La blaufränkisch se ha hecho famosa recientemente en Nueva Jersey, especialmente en la AVA Outer Coastal Plain, convirtiéndose en una uva en auge para esta región.
[2] La uva tiene una larga historia en el Estado de Washington, donde es conocida sobre todo como lemberger.
El plantó la uva a través de la AVA Yakima Valley en los años 60 y 70.
[11] En 1976, John Williams, del viñedo de Kiona, plantó en lo que ahora es la AVA Red Mountain unos pocos acres que pudieron ser usados en los años 80 para hacer el primer vino lemberger producido en Washington del mercado.
En cualquier caso, Clarke apunta que los vinos de blaufränkisch pueden tomar demasiado sabor a roble.
[7] A lo largo de los años, la blaufränkisch se ha conocido bajo una gran variedad de sinónimos, incluyendo blanc doux, blau fränkisch, blau fränkische, blauer limberger (Alemania), blaufränkische, blaufranchis, blaufranchisch, blue french, borgonja (Croacria), burgund mare (Rumanía), cerne skalicke, cerne starosvetske, cerny muskatel, chirokolistny, cierny zierfandler, crna frankovka (Croacia), crna moravka, fernon, fränkische, fränkische schwarz, franconia (Italia), franconia near (Italia), franconia nero, franconien bleu, franconien noir, frankinja, frankinja modra, frankovka (Croacia, Serbia, República Checa), frankovka cerna, frankovka crna (Eslovenia), frankovka modra (Eslovaquia), imbergher, jubiläumsrebe, gamay noire, gamé (Bulgaria), karmazin, kék Frankos, kékfrank, kékfrankos (Hungría), lampart, lemberger (Alemania y Estados Unidos), limberg, limberger (Alemania), limberger blauer, limberger noir, limburske, maehrische, modra frankija, modra frankinja, modry hyblink, moravka, moravske, muskateller schwarz, nagy burgundi, nagyburgundi (Hungría), neskorak, neskore, neskore cierne, noir de franconie, oporto (Eslovaquia), orna frankovka, portugais lerouse, portugais rouge, portugieser rother, pozdni, pozdni skalicke cerne, schwarz limberger, schwarze fraenkische, schwarzer burgunder, schwarzgrobe, serina, shirokolistnyi, sirokolidtnyj, sirokolstnii, skalicke cerne, starovetsky hrozen, sura liscina (Serbia), szeleslevelü, teltfürtü kékfrankos, vaghyburgundi, velke bugundske y vojvodin.
