Lee Kum Kee International Holdings Ltd.
es una compañía dedicada a la elaboración de productos alimenticios fundada por Lee Kam Sheung en 1888 en la ciudad de Hong Kong.
Dicha salsa le llevó a la fama en Asia.
Hoy en día Lee Kum Kee es una gran productora de salsas chinas, con sede en Hong Kong.
Produce cerca de doscientas salsas y condimentos diferentes, incluyendo la salsa de ostras, salsa de soja, la salsa XO, one-step recipe sauce, productos con chili, ingredientes de cocina y salsas para mojar.