[6][7] Su carrera profesional de MMA empezó en 2013 luchando principalmente en Sudamérica.
Sin embargo, se anunció el 29 de julio de 2019 que Staropoli se vio obligado a retirarse del combate debido a una nariz rota[13] y fue reemplazado por Gilbert Burns.
[20] Laureano, en sustitución del lesionado Alessio Di Chirico, se enfrentó a Roman Dolidze el 5 de junio de 2021 en UFC Fight Night: Rozenstruik vs.
[22]Cuatro meses después, Staropoli, estaba programado para enfrentarse a Jamie Pickett el 9 de octubre de 2021 en UFC Fight Night: Dern vs.
Debutó dos meses más tarde, precisamente el 16 de abril frente al inglés Carl Booth, el cual derrotó por decisión unánime.
Ese mismo año enfrentó al italiano Leonardo Damiani, el cual también venció por decisión unánime.
[28] Allí se consagró campeón del campeonato interino de Ares FC de peso welter venciendo al francés en el round 2 por TKO.
[33] Se esperaba que Staropoli enfrentara al ex campeón interino de peso welter de Bellator, Logan Storley, pero se retiró por razones desconocidas y fue reemplazado por Luca Poclit, quien a su vez estaba programado para enfrentar a Zach Juusola en este evento.