Shani continuó más estudios musicales en la Hochschule für Musik "Hanns Eisler" de Berlín, donde sus maestros incluyeron a Christian Ehwald (director orquestal) y Fabio Bidini (piano).
Daniel Barenboim le ha servido como mentor de Shani en la dirección.
Shani apareció por primera vez como pianista invitado en la Orquesta Filarmónica de Israel en 2007.
En 2010, Zubin Mehta contrató a Shani como pianista y director asistente para una gira con la Filarmónica de Israel.
Shani ganó el primer premio del Concurso Internacional de Dirección Gustav Mahler en 2013.
Cuando eso sucede, experimento un placer loco por el evento y por la conexión con la orquesta.
En relación con la estructura de las obras opina: "En mi opinión, también es importante para la música clásica: tienes que mantener las cosas en proporción.