Lactarius piperatus, también conocido como lactario picante,[2]​ girgola,[3]​ hongo pimentero[3]​ o pebrazo,[3]​ es un hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae.

Es una especie muy común, que crece preferentemente en bosques de coníferas y planifolios, bajo robles, encinas y castaños.

Su seta, o cuerpo fructífero, aflora en verano y otoño.

El epíteto específico, piperatus, significa "con sabor picante".

Su carne tiene un sabor acre y picante, por lo que generalmente no se le considera un buen comestible.