[7] La Cutufa comienza con el empresario gastronómico de origen italiano Aurelio Sichel -de entonces 24 años-, quien junto a otros socios constituye la “Sociedad Gastronómica Rodizzio Limitada” para administrar el restaurante Rodizzio del Barrio Bellavista, pero poco después conoce al capitán y agente de la CNI, Patricio Castro, quien se presenta con el nombre de Felipe Errázuriz.
[7] Posteriormente, tres de los socios originales se retiran de la sociedad del Rodizzio y venden sus partes al capitán Castro, quedando como socios él y Sichel.
El primero pretende dejar la institución armada para dedicar tiempo completo a La Cutufa.
[7] Esta amenaza no se concreta porque Sichel es asesinado en el portón de su parcela en Pirque, luego de que dos hombres se le acercaran por la espalda y le dispararan tres balazos.
[7] El caso salió a la luz pública luego de que la familia de Aurelio Sichel, contratara al abogado Gastón Ureta para que investigara su extraña muerte.