Ya casada con Leopold Franz Erzherzog, vivió en Uruguay algunos años.
Leopold Franz Erzherzog regresó a Europa y Laetitia se quedó en América del Sur.
Posteriormente conoció a su segundo y actual marido, John Anson.
Posee diversas empresas Grupo d'Arenberg en Uruguay, entre las que se destacan el Establecimiento y Haras Las Rosas y Simoca S.A. (Tambo Lapataia - Sosiego).
(Mitsubishi, JAC, GW, Mondial Motocicletas) a FIANCAR Uruguay.