Sus papeles protagónicos más conocidos han sido en dos series de televisión: como Hércules en Hercules: The Legendary Journeys (1995-1999) y como el capitán Dylan Hunt en Andrómeda (2000-2005).
Desde la cancelación del programa, Sorbo trabajó interpretando al capitán Dylan Hunt en Andrómeda.
[1] Fue criado en una familia luterana, pero más tarde decidió asistir a una iglesia no-denominacional.
[2] Es partidario del Partido Republicano de los Estados Unidos.
Ha participado como protagonista en varias películas cristianas, incluyendo Soul Surfer (2011), What if... (2010), God's Not Dead y Revelation Road: The black rider (2014)