Kartoffelkloß
En muchas recetas se mezclan las patatas crudas y cocidas en un puré de papas que se denomina Knödeln halb und halb.
El tamaño final depende de los gustos o del plato que acompañará.
Una especialidad de la cocina austriaca tiene los knödel con diferentes rellenos como son los: Fleischknödel, Grammelknödel.
Un ejemplo de esto se puede ver en los Marillenknödel o el Zwetschkenknödel.
En la cocina sueca existen unas Kartoffelklöße rellenas de diferentes alimentos que se denominan Kroppkakor.
