Juan Schiaretti es hijo de Julia Álamo y Dante Schiaretti, empleado ferroviario y militante peronista[cita requerida], quien fue encarcelado durante el gobierno de la Revolución Libertadora.

Allí es designado segundo jefe en Asesoría Económica Financiera del Banco Provincia de Neuquén.

El Proceso de Reorganización Nacional lo obligó al exilio en Brasil.

Luego ingresó como asistente administrativo en la Fiat Automoveis S.A. en Belo Horizonte.

Fue contratado como Gerente Financiero del Grupo Industrial Astori, en 1985, desde donde se relacionó con el mayor órgano difusor de ideas políticas y económicas de mercado, la Fundación Mediterránea.

[12]​ En 1998, compitió sin éxito en las elecciones internas de la nueva coalición entre el peronismo y otros partidos para ser candidato a intendente de Córdoba perdiendo la interna contra el candidato liberal Germán Kammerath (UCeDe) quien logro el 45% contra el 33% que logró Schiaretti y el 20% del diputado provincial, Luis Juez.

[14]​ El 25 de junio de 2007, luego del desistimiento del intendente de Villa María Eduardo Accastello, fue oficializado como candidato a gobernador de Córdoba por la coalición Unión por Córdoba; junto al exbaloncestista y exconcejal del Partido Nuevo Héctor "Pichi" Campana como vicegobernador, en un visible acuerdo político con sectores del kirchnerista Frente para la Victoria.

Ya en 2016 modificó el mecanismo para computar jubilaciones actuales y futuras.

[19]​ La alta litigiosidad del sistema previsional continuó, aunque su impacto se vio morigerado por la ley de emergencia.

[21]​ En ese marco operativo, anunció obras para mejorar la infraestructura de la capital provincial, tanto en la parte céntrica comercial como en el área histórica.

[23]​ En 2012, la Cámara Federal lo procesó por cobro de sobresueldos durante el menemismo, entre otros funcionarios, y le impuso a Dalesio un embargo por 145 000 pesos.

[31]​ Este monto se invierte en cloacas, puentes, autovías, gasoductos y nuevas rutas.