Juega como mediocampista ofensivo y su primer equipo fue Unión de Santa Fe.
[1] Juan Ignacio Cavallaro realizó las inferiores en Unión de Santa Fe.
[3][4] En el mismo, Cavallaro jugó hasta el minuto 60, donde salió por el uruguayo Fabricio Núñez.
Su debut oficial llegó más tarde de lo esperado, fue recién en la fecha 8 del Torneo Inicial 2013, cuando entró a los 12 del segundo tiempo por Leandro Romagnoli y marcó el segundo gol en la victoria de su equipo 2-0 ante Colón.
En ese mismo año logró el Torneo Inicial 2013 habiendo disputado 5 partidos de los cuales ingreso en todos.