Juan Francisco de Castro Fernández (Lugo, 1721 o 1731-Ibid., 1790) fue un sacerdote y jurista español.

Asociado con su hermano Vicente, estableció una fábrica de teja y ladrillo en el barrio do Paxaro.

Por lo que, todas las variables económicas, población, agricultura, manufacturas y comercio son inseparables.

La población antecede a estos empleos, como siempre precede el ser al acto.

Es el hombre ingenioso por naturaleza: sus necesidades avivan su industria, y al no poder ésta faltar donde haya hombre, no puede menos de existir laboriosa agricultura, artes, y comercio rico donde haya población".