[2]​ Plata fue un jugador profesional de fútbol del Club Social y Deportivo Municipal.

En 2000 falleció su padre, Juan Plata, un hecho que marcó su vida y su carrera.

Plata anotó el gol en la primera mitad del partido, después de un pase que le hizo el volante de contención, Sergio Guevara, al cruzar el balón con un derechazo y vencer al guardameta Ricardo Trigueño Foster.

[4]​ En el 2010 jugó solamente seis meses con Municipal y después de la temporada del Torneo Apertura 2010 decidió retirarse del fútbol profesional, después de haber jugado durante veinte años.

[4]​ Durante el mundial del Brasil 2014 Juan Carlos Plata entregó el trofeo "Hombre del Partido Budweiser" al argentino Lionel Messi, tras el triunfo de la albiceleste sobre Suiza para avanzar a cuartos de final.