Aprendió a tocar el piano desde pequeño junto a su madre, más adelante se perfeccionó con su hermana Elisa y finalmente ingresó en el Conservatorio Santa Cecilia de Rosario, dirigido por Teresita Festucci y Argentina Festucci de Arias Sanz.

En 1936 organizó en la misma ciudad su propio conjunto con Femando Caparroz, Ángel Biarnes y Domingo Mattio, todos músicos de San Lorenzo.

Fue en esta radioemisora donde el 1° de julio de 1945 Manzur debutó con gran éxito con su primera orquesta típica rosarina integrada por once músicos; en 1946 pasó a LT1, en 1947 a LT2 y entre 1953 y 1958 actuó por LT8.

[1]​[2]​[3]​ Compuso, entre otras obras, los tangos Mi juramento, El día de mamá, Más dulce que la caña, Milonga, siempre milonga, Gran pique, Dos lágrimas tibias, A los tangueros y El tobogán.

Algunos de quienes cantaron en sus conjuntos fueron sus cantores fueron Jorge Acuña, Emilio Alcázar, Ricardo Faglia, Héctor Morales, Rubén Olmos y Julio Rivera y entre sus músicos se encontraron Alfredo del Blanco, Carlos Espinosa, Luis Mobilia, Osvaldo Paponi, Juan Carlos Valenti y Arsenio Ventrella.