Estudió en la Academia de Bellas Artes de la Real de San Carlos y, después, continuó su formación en París (un año) y en Colonia (tres años), donde tomó contacto con las nuevas tendencias escultóricas de la época y las artes aplicadas a la decoración.
Al fallecer su primera esposa, se volvió a casar durante su estancia en Alemania.
La Diputación de Valencia le encargó en 1885 el monumento al fraile mercedario, Joan Gilabert Jofré, para el antiguo hospital general derribado en la década de 1960, y que se conserva en los jardines del actual Hospital General Universitario.
La primera había sido utilizada durante bastante tiempo como prisión y los trabajos de varios artistas se dirigieron a restituir el edificio a sus orígenes, sobre todo en la parte superior, con la eliminación adicional de muros y otras obras acumuladas durante años.
Al finalizar, Josep Aixa fue nombrado «restaurador artístico municipal».