José Olmos, más conocido como Pampite, fue un escultor e imaginero ecuatoriano del siglo XVII que perteneció a la afamada Escuela Quiteña de arte.

Según el historiador José Navarro en su estudio "La escultura en el Ecuador: (Siglos XVI al XVIII)", existe una leyenda entre Pampite y un turista inglés que estaba interesado en arte y que viajó a América para buscar artistas.

Al llegar a Quito se encontró con Pampite y sorprendido porque era indígena, no esperaba que sea tan reconocido por su arte.

Acordaron una cita para hablar sobre arte donde el inglés le mostró un Cristo que había comprado en Italia.

Al final el escultor tomaría el Cristo comprado en Italia y analizándolo por un momento mostraría dentro de una pequeña astilla muy difícil de desprender una firma que decía "Pampite fecit Quit".