Universidad Autónoma de Yucatán Universidad Nacional Autónoma de México Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados del IPN Jorge Zavala Castro (Mérida, Yucatán, 24 de julio de 1961) es Investigador y médico con especialidad en patología.

Se abocó de lleno al estudio de Doctorado en Ciencias con especialidad en Patología Experimental en el Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional  de 1998 a 2001.

Finalizó un posdoctorado en el Laboratorio de Enfermedades Rickettsiales y Ehrlichia del departamento de Patología, Centro de Biodefensa y Enfermedades Infecciosas, University of Texas Medical Branch at Galveston en 2004.

Desde 1992, es Profesor e Investigador Titular “C ” de tiempo completo, del Centro de Investigaciones Regionales "Dr. Hideyo Noguchi", Universidad Autónoma de Yucatán.

Fueron concebidos desde la perspectiva humanista y con el objetivo de diseminar a todas las esferas de la sociedad el conocimiento generado promoviendo el desarrollo del conocimiento científico y cultural, destinado a la sociedad en general con énfasis a los jóvenes y niños.