Jorge Yutronic Fernández (17 de junio de 1951) es un ingeniero civil electricista y profesor chileno.

Estudió en la Universidad de Chile donde se tituló de ingeniero civil electricista.

Luego del fallecimiento del rector fundador de Universidad de Las Américas (UDLA) en Chile, Mario Albornoz Galdámez (2006), y después de un corto periodo en que la rectoría estuvo a cargo de Patricia Cabello Pedrasa, Jorge Yutronic fue elegido en 2007 por Laureate International Universities, sostenedor de UDLA, encabezar esa casa de estudios.

En su gobierno, que duró hasta 2008, la Universidad cumplió 20 años de trayectoria, oportunidad en la que se emprendió el proyecto de acreditarla ante la CNA Chile, procesó que logró llevar a feliz término.

Entre las medidas que impulsó figuran el cambio en la plataforma de autoridades, docentes e imagen corporativa, la introducción de nuevas áreas a la Universidad y eel reforzamiento de las existentes.