Ha sido diputado federal y fue presidente municipal de Durango.
Jorge Salum del Palacio es licenciado en Administración de Empresas y en Contaduría Pública, ambas por la Universidad Juárez del Estado de Durango.
Inicialmente miembro adherente y luego militante pleno del PAN, fue presidente del comité municipal en el municipio de Durango y de 2005 a 2006 fue regidor Ayuntamiento de Durango y coordinador de los regidores del PAN.
En 2016 fue elegido diputado a la LXVII Legislatura del Congreso del Estado de Durango en representación del distrito 5 local, solicitó licencia en 2018 para ser postulado nuevamente candidato a diputado federal por el Distrito 4 federal, en esta ocasión por la coalición Por México al Frente que integraba su partido junto con el PRD y Movimiento Ciudadano.
Los resultados electorales le dieron un triunfo por una mínima diferencia sobre la candidata de la coalición Juntos Haremos Historia, Hilda Patricia Ortega Nájera;[1] que sin embargo impugnó la elección ante del Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, que le dio la razón, retirando el triunfo a Salum y otorgándoselo a ella, que se convirtió en diputada federal a la LXIV Legislatura.