En los años 70 viajó a Europa en una aventura de aprendizaje musical que le llevó hasta Alemania.

Al regresar a su país se integró a los grupos musicales Al Universo y Nuevo México, donde hizo sus primeras fusiones mezclando el rock con instrumentos como el teponaztli (caparazones de tortuga y de caracol).

Fueron pioneros al incorporar instrumentos como violonchelo, mandolina, timbales, sintetizadores, flauta y autóctonos prehispánicos.

Jorge Reyes colaboró con músicos como el mexicano Antonio Zepeda (A la izquierda del colibrí) en 1986, y el guitarrista español Suso Saiz, con el que grabó el álbum Crónica de castas (1990), y un año más tarde Bajo el sol jaguar producido por Saiz en Alemania.

Entre otros títulos de su discografía se encuentran: Tributo a Chano Pozo, Tonami, Mexican Music: Prehispanic Rituals, Mort Aux Vaches, Katuwira, The Serpent's Lair, Prehispanic Mistic Rites, Vida Mexicana: Mariachi Music & Rancheros, Pluma de Piedra, Todo un poco, El Tunkul, Viento de Navajas, Niérika, Tlaloc, Suspended Memories Forgotten Sons, Forgotten Gods, The Flayed God y Twilight Herat.

Jorge Reyes es miembro fundador desde 2001 del LEAS (Laboratorio de Experimentación Artística y Sonora ) de Radio Educación, donde produjo las obras: Zocaloop, Epitafio (Altar Sonoro a Xavier Villaurrutia) y Los proverbios del infierno (primer lugar en el festival Radioarte Aether Fest, en Nuevo México, EUA).

Jorge Reyes grabó 26 álbumes, entre los que destacan: A la izquierda del colibrí (con Antonio Zepeda, 1985), Comala (1986), Ek Tunkul (1987), Viento de navajas (1988) y la obra fundamental Bajo el sol jaguar (1991).