Jorge Enrique Plata Saray (Bogotá, 1946-ib., 7 de abril de 2021)[1]​ fue un dramaturgo, actor, director de escena y docente colombiano, reconocido haber sido uno de los fundadores del Teatro Libre de Bogotá.

En 1973 cofundó el Teatro Libre de Bogotá, donde se desempeñó como actor, dramaturgo y director de escena por 46 años y adaptó obras de referentes internacionales del teatro como Esquilo, Shakespeare y Molière.

Paralelo a su labor teatral, trabajó como docente de dramaturgia, actuación, literatura e historia del teatro en diversas universidades de Colombia y fue director del programa de teatro en castellano del Middlebury College por más de veinte años.

[1]​ Jorge Enrique Plata Saray fue director de varios grupos de teatros universitarios, entre ellos el de la Universidad Externado de Colombia, al que llevó a su máximo esplendor.

Luego de luchar contra el cáncer, Plata Saray falleció el 7 de abril de 2021 en el Instituto de Cáncer Carlos Ardila Lulle en la ciudad de Bogotá.