Jorge Luis de Berghes

Abandonó una carrera de militar al servicio de España para seguir su vocación religiosa.

Su elección como príncipe-obispo fue la primera ruptura con la línea de los Wittelsbach de Baviera que gobernaban el principado desde 1581.

Aunque hubo un concurrente, Clemente Augusto de Baviera, al capítulo ya le bastaba con un príncipe siempre ausente que consideraba el principado como una prebenda fácil, y prefirió elegir a un hombre del país.

[2]​ En 1727 quiso crear un hospital general como respuesta a la miseria endémica.

Después del incendio en 1734 del palacio de los príncipes-obispos, hizo reconstruirlo en estilo neoclásico, que es como ha llegado hasta hoy.