Juega como defensa y actualmente milita en Santa Fe de la Categoría Primera A colombiana.
Tras la renuncia de Pelusso y la contratación del colombiano Alexis García, Jordy pierde protagonismo con el equipo profesional, por lo que se ve relegado a jugar solamente con el equipo sub-20 de Santa Fe.
Pero cuando García es cesado del cargo y en su reemplazo llega el profesor Gustavo Costas, que le vuelve a dar la chance de entrenar con la nómina profesional.
Para la temporada 2017 de la Primera B el jugador Jordy Monroy es contratado por Eduardo Pimentel para militar con el Boyacá Chicó, dónde ha realizado excelente aporte al equipo, consiguiendo así el cupo a la Final Apertura de la Primera B 2017, y por ende, obtener el título que clasificó a la Gran Final del Año de la Primera B, donde también hizo historia, que logró ascender al equipo nuevamente a la Liga Águila para la temporada 2018 del Fútbol Profesional Colombiano, sin embargo, luego de descender el Boyacá Chicó nuevamente a la Primera B para la temporada 2019, Eduardo Pimentel confirmó que Jordy Monroy continuará en el Ajedrezado, y más adelante se definirá el destino de Monroy para el futuro.
En septiembre de 2019 volvió a ser convocado para la clasificación para la Eurocopa 2020, en los encuentros ante Finlandia y Liechtenstein.