Dassler comenzó a estudiar teatro en el Liceo Ernst-Moritz-Arndt de Remscheid con solo 13 años.
Tras pasar el abitur en 2014, estudió teatro e interpretación en la Escuela la Arte Dramático Ernst Busch de Berlín.
[1][2] En 2015 obtuvo su primer papel cinematográfico en la película Uns geht es gut, dirigida por Henri Steinmetz.
Al año siguiente apareció en Das schweigende Klassenzimmer, de Lars Kraume y en Never Look Away, dirigido por Florian Henckel von Donnersmarck.
Gracias a sus interpretaciones en LOMO y en Das schweigende Klassenzimmer obtiene el premio Bávaros del Cine como Mejor actor joven.